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2011-03-13

古村花海

  這個新年,增城的綠道早早就請來春陽,把泥土烘熱,溪水熨曖,春風焐軟。鳥兒逼不及待地把野草,樹芽,從泥土中、樹丫中喚醒;▋簹g天喜地,正要高歌-曲,不想?yún)s開不了口,急得滿臉通紅,蜜蜂見狀慌忙上前好言好語細聲相勸…… o7RGlwd)]F  
  大年初一,作為惜春,賞花,愛綠道的家庭,我們一家三口一大早就來到報德祠景區(qū),去感愛春日里她無盡的美。 Q(4t)^ :  
  從具有近千年文明歷史的古村落經(jīng)過,怎能錯過麻石地基,紅石作底,青磚為墻,柳州木為梁柱,石雕、灰雕、磚雕、木雕均巧奪天工的祠堂,去感受其精妙、奇巧、古雅的文化氣息,體味一下宋元明名門望族的風采呢?撫摸著堅硬如新的青磚,踏著磨光了的麻石古巷,時空仿佛又回到那幽遠而永恒的古代。 Cnx&Si(  
  走出古巷,來到村中心“棚地”(中國古墟市的-種叫法),那個古代早晚市所在地,正里三層外三層圍著黑壓壓的人,他們正曉有趣味地觀看著村里組織的一年一度的春節(jié)藍球賽,喝彩聲歡呼聲響徹云宵。以前還有拔河、象棋賽,更有舞龍舞獅表演,還常常做大戲。村里的體育文化氣息極為濃厚。 ?UwP}<F  
  新居多為三四層的小洋樓,裝修時尚豪華,門前停滿了小汽車。這座增城北部最大的,被外人稱作“老板村”的臘圃,今天塞車了。 ]Jb}"$0(  
  走過村莊,綠道兩旁-大片的菜心花正熱烈地開放著,花細、嬌、嫩,黃黃的,如絲綢,龍袍般。走近了,細心-看,只見每朵花都幾乎有蜜蜂采蜜。這里的蜜蜂真勤勞,哪怕冬天,只要有陽光,它就會逐朵花去拜訪。今天是正月了,它們采花的勁頭就更足了。 lQ$ 0B-JT  
  見到金黃金黃的花海,女兒伸手就要采,被我擋住。妻子也想摘,那甜滑的增城遲菜心。但這些菜花分明是供觀賞的,要采摘,當然有好去處。于是我把兩人帶到另一菜地,任她倆摘個夠。也難怪,增城菜心,誰人可擋?上世紀七八十年代,此村村民家家養(yǎng)豬,每天要大量豬食,而遲菜心生長快,葉長而大,斬切和漚煮容易,故家家戶戶都種上一兩列遲菜心作豬料。遲菜心以長葉為主,菜開花長出菜心較遲,故名“遲菜心”。遲菜心可說是個“副產(chǎn)品”。也正因為菜心遲長,加上該河邊沙土肥沃而透氣性好,村民用的是基肥,澆水而非灌水,加上氣候適宜,故菜甘甜香滑,無渣。天冷甚至落霜,菜心長得慢,糖分多,口感更佳。村民所種遲萊心只作自家菜,市場上甚少售賣。但香港和澳門的親人回鄉(xiāng)時,吃到如此美妙的菜心,都交口稱贊,并紛紛外帶。遲菜心到了港澳,更多的人為之傾倒,遲菜心聲名大增。增城人認識遲菜心,是因為招商引資時,干部從港商那里聽到并嘗試所得。遲萊心可謂“墻內開花墻外香”,或者可稱作“出口轉內銷”。之后,增城政府大力推廣遲菜心,讓更多的人知道了“菜王”。極品遲菜心,產(chǎn)于此村。遲菜心梗肥大平緩,摸葉片葉梗綿軟,如嬰兒手般舒服。 J[IBi