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新華網(wǎng)南極內(nèi)陸２月４日電（記者崔靜）南極，地球上最后一塊尚未被開發(fā)的大陸，有著世界上最干凈的冰雪與空氣，是世界各國科學家共同向往的科研圣地。然而，其特殊的地理位置和極端惡劣的自然條件，給前往這片冰雪大陸進行探索的科學考察人員帶來了極大的挑戰(zhàn)。 ２００９年１２月至２０１０年２月間，新華社記者跟隨中國第２６次南極考察格羅夫山隊，前往距中國南極中山站直線距離約４００公里的南極內(nèi)陸格羅夫山地區(qū)考察，在為期近２個月的時間里，親身體驗了南極內(nèi)陸生活的“三多三少”。 4g&_$|nY
肉食多蔬菜少 >o iu4 y
出于方便保存和加熱的需要，南極內(nèi)陸考察隊在冰蓋上的食物主要以航空餐、速凍水餃等加熱食品為主，約占總食品量的６０％。受到南極野外工作的條件限制，航空餐按照標準每天只有早晚兩頓，沒有專門配備午餐，考察隊員要在每天出發(fā)前裝上一些吃剩的早餐留作午餐。 C5# )h1*
航空餐是預(yù)先搭配好的，周一至周日每天早晚各有一套固定的餐譜——周一晚餐：麻辣牛筋牛肉片、紅燒刀豆土豆條；周二晚餐：牛排配紅酒汁、奶油菠菜；周三晚餐：干燒蝦球、青紅椒土豆絲……這些看似豐盛的飯菜，吃上一兩個星期便讓人開始感到厭煩。 ?Jocu;u[U{
好在考察隊還配備了一定數(shù)量的烹調(diào)食品，如大米、面粉、肉類、蔬菜等�？紤]到極地嚴寒，考察隊員在南極野外工作需要吃高熱量的食物，考察隊配備的肉類食品尤其豐富，五花肉、牛腩、牛腱、羊腿、羊排、羊里脊……考察隊隨車帶有幾個大的煤氣罐，只要不是在冰蓋上行進趕路，隊員們就可以自己動手，制作“佳肴”。 ^AvddD
然而，由于蔬菜難以保存，南極內(nèi)陸的極低氣溫容易使蔬菜凍壞腐爛。因此，考察隊配備的蔬菜量極為有限�？疾爝M行過半時，考察隊自帶的大蔥、白蘿卜、粉絲等相繼告罄，僅剩下一棵白菜和幾袋發(fā)芽的土豆，還有一箱腐爛的洋蔥和胡蘿卜。 gsz-m:x0
考察后期，航空餐再次成為考察隊員的主要食品，脫水蔬菜、罐頭及雞蛋、皮蛋等各種蛋類則成了必要的調(diào)劑，為考察隊員的餐桌增添了一些“色彩”。 ;r'*
紙巾多用水少 Kb &3Kg1
南極內(nèi)陸沒有水源，考察隊在南極內(nèi)陸期間的飲水和生活用水全部依賴覆蓋在南極大陸上的廣袤冰雪。由于南極內(nèi)陸冰蓋幾乎沒有受到污染，考察隊員用電熱桶將從冰蓋上鏟回的積雪融化，便可以得到極為純凈的飲用水，比國內(nèi)生產(chǎn)的礦泉水、蒸餾水還要清潔。 d:'qmK@
然而，化雪燒水是一件極為耗費時間的工作，一只裝滿雪的５０升電熱桶，加熱后僅能得到不足２０升的雪水，需要不斷向桶中加雪，才能將一只電熱桶裝滿。因此，燒熟這樣的一桶水，往往需要幾個小時的時間。 cf
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