淺秋曲子

■中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科 鄭紅剛 'rx4K   
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　　在中醫(yī)理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、咸以及其對(duì)于健康益處或禁忌，故有“藥食同源”之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎(chǔ)。預(yù)防癌癥，遠(yuǎn)離癌癥更要從日常飲食的點(diǎn)滴加以注意。 )| ! ;=b  
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　　玉米 ZG0~wnlFI/  
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　　■主要營養(yǎng)成分 .|K8YG#B  
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　　蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、類胡蘿卜素、硒、鎂、鐵、磷等。 sf73I_hct  
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　　■食療效果 $ !p!l]
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　　含有類胡蘿卜素及葉黃素，可預(yù)防白內(nèi)障；膳食纖維可改善便秘，預(yù)防腸炎、腸癌。鎂含有抑制癌細(xì)胞蔓延發(fā)展的作用。硒可在體內(nèi)與致癌物質(zhì)結(jié)合，將致癌物排出體外。 jFA4~E d"  
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　　■醫(yī)生的叮囑 mdU9jwm  
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　　玉米買回來存放時(shí)，不要去除包裹的葉片，最好使用報(bào)紙把玉米包裹起來，放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，避免放在潮濕的地方，因?yàn)橛衩滓坏┦艹�，容易長出霉菌，產(chǎn)生黃曲霉素，可能增加致癌的幾率。 w_b/ZWj  

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　　■營養(yǎng)師提醒 *