日本是全世界肥胖率最低的國(guó)家之一,日本女性的肥胖率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他國(guó)家女性。同為亞洲人種,為何日本女性能保持苗條身材呢,而中國(guó)有25%的成年人超重或者肥胖。 )S VC%#K jlP1n\s 首先,是多攝入能減肥的碳水化合物。在西方飲食文化中,碳水化合物卻常常被看作是減肥的大敵。而恰恰相反的是,日本料理中的食物所含碳水化合物含量很高。其中的區(qū)別關(guān)鍵在于碳水 "pT[orN 化合物的質(zhì)量。 b$Xj4E\df